FAADA INVESTIGA LES GRANGES ESPANYOLES

El següent vídeo és el resultat de dos anys d'investigació en granges espanyoles per part de la Fundació FAADA, exponent el que la indústria de l'alimentació no vol que vegi la societat: com es críen els animals destiants al consum humà en condicions industrials, sense oferir-los cap possibilitat de portar a terme cap dels seus comportaments naturals més basics, i sense la més mínima consideració cap a ell com a éssers capaços de sentir i patir.

ELABORACIÓ DEL FOIE, UN EXEMPLE MÉS DE CRUELTAT

L'elaboració del foie gras (fetge engreixat) consisteix en un "refinat" procediment, símbol de la utilització, fins a cotes demencials, dels animals sense altre argument que complaure el paladar.

El foie és el fetge malalt (hipertrofiat) d'una oca o ànec que se l'ha forçat a empassar un preparat de blat de moro i greixos mitjançant un tub metàlic de 20 a 40 centímetres introduit per la gola fins a l'estòmac. Per a obligar al seu cos a produir foie gras, l'au ha d'empassar en uns segons tal quantitat de preparat alimentici que el seu fetge creix fins a 10 cops el tamany normal i enmalalteix de esteatossis hepàtica.

Aquest engreixament "metòdic" es produeix introduint les aus en gàbies molt reduides. L'introducció d'aliment es pot fer manualment amb l'embut i donant massatges al coll per a que el bolo alimentici baixi, actualment a la majoria de granges, es realitza amb una màquina amb un tub, mentre amb un ganxo se l'estira el coll i se l'immobilitza, penetra uns 40 centímetres a través del coll i amb un molinet mecànic dispensa l'aliment. Això suceeix 2 ó 3 cops al dia.
Al lluitar per alliberar-se quan se l'introdueix el tub pel coll o al contraure's l'essòfag per necessitat de vomitar, l'au corre el risc d'asfíxia o perforacions mortals.

L'introducció del tub provoca lessions del coll i es desenvolupen inflamacions doloroses i gèrmens. La sobrealimentació forçada i desequilibrada provoca amb freqüència malalties del sistema digestiu potencialment mortals.
Immediatament desprès del xoc de l'entubació, l'au pateix diarrees i dolors. A més el tamany del fetge hipertrofiat l'impedeix respirar i desplaçar-se normalment.

El fetge d'un ànec pesa normalment uns 120 grams i és vermellòs. Amb el sistema "metòdic" adquireix un color groc, brillant i greixòs, amb un pes de 2 kilos. A l'esquerra podeu veure la diferència de tamanys entre un fetge normal i un d'animal sobrealimentat forçadament.

El prosseguiment d'aquest engreix provocaria la mort als animals, però la matança arriba a temps. Els individus més dèbils estàn agonitzant i molts no sobreviuen abans d'arribar a l'escorxador. L'índex de la mortalitat dels ànecs és de 10 a 20 cops superior durant el període d'engreixament.

El calvari no es limita a la brutalitat d'alimentació per entubació, a molts se'ls arrenca part del bec, sense anestèssia, amb alicats o simples tijores.
Res més nèixer, les famelles són descartades (aplastades, gasejades o tirades a les escombraries), ja que la qualitat del fetge és inferior al tenir més venes.

L'alimentació forçada és prohibida a: Argentina, Àustria (la majoria del país), Rep. Txeca, Dinamarca, Finlàndia, Alemanya, Irlanda, Israel (que contradictòriament exporta foie a França), Itàlia, Luxemburg, Noruega, Polònia (era el 5è productor mundial en el moment de la prohibició), Suècia, Suïssa, Holanda, Regne Unit, Chicago i Califòrnia (a partir de 2012). Espanya es troba en la difícil situació de pronunciar-se ja que si el govern espanyol ho prohibís seria calificada internacionalment d'hipòcrita per permetre alhora les tortures en les corrides de toros.

Algunes airolínies americanes com United, Delta, Air Canada i American Airlines han surpimit el foie de les seves cartes.

A continuació podeu veure dos vídeos, el primer és rodat a Bèlgica i el segon a França (durant l'any 2004).

Fa poc el príncep Carles d'Anglaterra va vetar el tradicional menjar a les cuines de totes les seves residències, i a sospesar la possibilitat de retirar el títol de proveïdora de la Casa Reial a una de les seves botigues favorites per vendre foie. Podeu veure la notícia d'El Periódico clicant aquí. D'altra banda el príncep Carles dedica el seu temps lliure a la caça de la guineu davant de la desaprovació dels colectius animalistes i de la mateixa reina Isabel II.